French Dinner Night, 26 January 2008 ( draft )

H o r s - d ' œ u v r e
Pâté de Faux Foie Gras d’Oie (Dennis)
Vin - Château Liot, 2001, Sauternes, Bordeaux

A m u s e - G u e u l e
Escargot as a vehicle for Garlic and Butter (Chris) & Bread (Chad & Tia)
Vin - Domaine de Pouy,2005, Vin de Pays des Cotes de Gascogne, Gascony

S a l a d e    e t    S o u p e
Salad à Colyn et Consomme? (Michael)
Vin - Laurent Miquel Viognier Nord Sud, 2006, Coteaux du Languedoc

E n t r e
Pomme de Terre Au Gratin (Chad & Tia)
Lobster Thermidor (Dennis) avec Légumes peut-être de la saison (Alison)
Vin - Domaine du Viking Vouvray Tendre, 2004, Loire Valley, Vouvray

D e n o u e m e n t
( …where our heroes briefly get lost and end up in Emilia-Romagna, Italy )
Extravecchio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con Gelato e Fragole

D e s s e r t
Gallette d’Pomme et Abricot (Iben) & Gateau d’Anniversaire (Clarke)
Vin - Château d'Yquem, 1993, Sauternes, Bordeaux

B o i s s o n s     Cranberry Press & Kristian Regale Peach Sparkler,
Café de la Maison (Kerri) 

Chris's mom was able to make this dinner, as well as Floyd Aman, but Grenold, Robin and Clark had to miss as Clark was ill in Las Vegas and Gren went down to help with the car.